Manfaat & Resiko Makan Jeroan

Di alam buas, kebanyakan binatang karnivora akan lebih dulu mengoyak hati dan ginjal setelah membunuh mangsanya, baru setelahnya mengakhiri jam makannya dengan daging dan otot. Ada alasan di balik ini, yang tidak ketahui oleh orang banyak: jeroan (khususnya hati) adalah multivitamin alami.

Organ menawarkan beberapa sumber nutrisi terpadat seperti vitamin B, zat besi, fosfor, tembaga dan magnesium, dan diperkaya dengan vitamin yang larut dalam lemak paling penting: A, D, E, dan K.

Mengkonsumsi Jeroan lebih baik dibandingkan dengan produk daging prosesan (sosis, ham, atau kornet) yang sudah ditambahkan pewarna, perasa dan bahan pengawet tambahan.